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GUIDA PRATICA ALLA PRODUZIONE DEL POLLINE IN ITALIA

Questo libro nasce dal desiderio di offrire a tutti gli apicoltori uno strumento pratico, maturato in decenni di esperienza sul campo, come apicoltore, in laboratorio, come appassionato produttore e commerciante di polline, e nelle aule dei numerosissimi convegni e corsi che l’autore in questi anni ha tenuto in tutta Italia.

Il lettore vi troverà, illustrate in dettaglio, tutte le particolarità del “metodo Metalori”, la storia di come sia nata l’idea di progettare una trappola nuova, e le indicazioni necessarie per raccogliere, conservare e commercializzare il polline.

Nella seconda parte del volume si leggono contributi originali di scienziati e medici che approfondiscono i diversi aspetti dell’uso alimentare, della conservazione e anche dell’utilità del polline per il nostro organismo, vera promessa della “nutraceutica”, e che fanno del volume una guida completa e unica nel suo genere in Italia.

Chi è Aldo Metalori

Aldo Metalori è nato a Bagni di Lucca, ed è il massimo esperto italiano di polline. Inventore della “trappola raccogli polline Metalori” commercializzata in tutta Italia (ma non protetta da brevetto), ogni anno tiene decine di corsi e conferenze in tutta italia.

È titolare di un’azienda produce miele, polline, pappa reale e propoli, e collabora con numerose associazioni apistiche e Istituti di ricerca universitari e non.

La sua azienda, dal 2000 convertita alla produzione biologica, è la prima in Italia per produzione, lavorazione e commercializzazione del polline fresco e secco, e si batte per il riconoscimento della filiera del polline italiano.

Il libro: Guida pratica alla produzione del polline in Italia


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Guida pratica alla produzione del polline in Italia

Collana Guide e manuali 01
184 pagine, tutte a colori con foto, disegni e grafici
17 x 24 cm, carta riciclata 100% Cyclus 115g
ISBN 9788898186211

USCITA: 3 marzo 2017, prezzo € 25,00

Edizioni Montaonda

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